Description

Wanilia Laska 1 Szt Smaki Natury

Wanilia to roślina przyprawowa o charakterystycznym słodkim zapachu i aromacie. Używana nie tylko w przemyśle cukierniczym, ale także perfumeryjnym. Stosuje się ją także do produkcji likierów, aromatyzowania czekolad. Występuje w formie olejku, proszku, cukru waniliowego oraz w postaci lasek. Uchodzi za afrodyzjak i naturalny antydepresant. Jest jedną z najdroższych przypraw świata. Starożytni Aztekowie kwiatami wanilii płacili podatki. Dzisiaj jest powszechnie dostępna i możemy rozkoszować się jej wspaniałym aromatem bez ograniczeń. Poznaj właściwości wanilii i dowiedz się w jaki sposób wykorzystać te ciemne strączki w swojej kuchni.Co to jest wanilia?Gdzie kupić wanilię w lasce?Dlaczego wanilia jest droga?Wanilia jako alergenCzy wanilia odstrasza komary i kleszcze?Jak przechowywać wanilię w laskach?Co zawiera? Czy jest zdrowa?Wanilia w lasce – jak używać?Co to jest wanilia?Wanilia to obok szafranu jedna z najdroższych przypraw na świecie. Jak wygląda? Laski wanilii przypominają długie, cienkie strączki. Są to owoce rośliny z gatunku storczykowatych o nazwie vanilla planifolia (wanilia płaskolistna). Gdzie rośnie? Występuje dziko w lasach tropikalnych Ameryki Południowej i Środkowej. Czerpie składniki pokarmowe z obumarłych pni i konarów drzew. Ma silnie rozwinięty system korzeniowy, liście są sztywne i płaskie. Piękne, duże kwiaty o słodkawym zapachu wabią owady. Kiedy kwitnie wanilia? Okres kwitnienia trwa od maja do sierpnia. Wanilia kwitnie co dwa/trzy lata i tylko przez osiem godzin. Owocowanie rozpoczyna się po trzech latach. Zielone strąki zbiera się przed całkowitym dojrzenie, poddawane są one naturalnej fermentacji i suszeniu. W ten sposób uzyskują ciemną barwę i zaczynają intensywnie pachnieć. Początkowo monopolistą w uprawie wanilii był Meksyk. Gdy odkryto ręczną metodę zapylania, uprawa wanilii rozprzestrzeniła się także na inne terytoria. Dzisiaj największym producentem tej przyprawy jest Madagaskar.Gdzie kupić wanilię w lasce?Wanilię w laskach bez problemu kupimy w supermarkecie, na stoisku z przyprawami, a także w sklepach ze zdrową żywnością. Dobrej jakości strączki charakteryzują się ciemną barwą, są mięsiste, długie i wilgotne. Powinny być sprzedawana w szklanych rurkach. Takie opakowanie świadczy o tym, że kupujemy produkt najwyższej jakości. Jaka jest cena tej przyprawy? Za jedną laskę przyjdzie nam zapłacić kilkanaście złotych.Dlaczego wanilia jest droga?Wysoka cena wanilii związana jest z czasochłonnym i skomplikowanym procesem produkcji oraz z rzadkim owocowaniem tej rośliny. Co więcej kwiaty tej rośliny rozwijają się tylko na chwilę. Zapylenie nie jest więc proste. W niektórych rejonach dochodzi do ręcznego zapylenia kwiatów. Jedna osoba jest w stanie zapylić dziennie do 2000 kwiatów. Proces ten odbywa się za pomocą cienkiego patyczka. Pyłek przenoszony jest z jednego kwiatu na drugi przez trzy miesiące każdego dnia! Po zapyleniu trzeba czekać od 4 do 9 miesięcy na owoce. Zebrane zielone strąki wystawia się na działanie promieni słonecznych. Na ich powierzchni wytrąca się wanilina, która przypomina szron. Zanim laski trafią na sklepowe półki proces upłynie nawet kilkadziesiąt dni. Chyba nikt nie powinien już mieć wątpliwości, że taki produkt końcowy musi słono kosztować.Wanilia jako alergenWśród przypraw najbardziej uczulającymi są cynamon oraz czosnek. Wanilia jest zdecydowanie słabszym alergenem, ale podczas spożywania pokarmów z jej dodatkiem zawsze należy obserwować reakcję organizmu. Objawy, które powinny zaniepokoić to katar, kaszel, podrażnienie skóry. W grupie ryzyka są osoby uczulone na balsam peruwiański.Czy wanilia odstrasza komary i kleszcze?Zapach wanilii odstrasza komary, muchy i meszki. Można więc używać zarówno olejku waniliowego stosowanego do ciast, jak świec pachnących wanilią. Dobrym pomysłem jest przygotowanie preparatu na bazie wody. Wystarczy 100 ml wody i około 30 kropli olejku. Tak przygotowaną miksturę opryskujemy mieszkanie. Co więcej, kojący zapach wanilii pomoże odprężyć się po ciężkim dniu i ułatwi zasypianie.Jak przechowywać wanilię w laskach?Strąki wanilii najlepiej przechowywać w szklanych rurkach, które zabezpieczają przed wysychaniem. Laski można przechowywać nawet kilka miesięcy. Lepiej jednak umieścić je w lodówce, by nie doprowadzić do pęcznienia.Co zawiera? Czy jest zdrowa?Początkowo aromatyzowanie potraw tą przyprawą miało na celu wyłącznie podniesienie ich walorów smakowych. Szybko jednak odkryto prozdrowotne działanie wanilii. Dużą rolę przypisuje się jej w aromaterapii. Przyjmuje się, że słodki, waniliowy zapach pomoże złagodzić stres, wspomaga zasypianie, przyczynia się do niwelowania uczucia głodu. Spożywanie tej przyprawy może także pozytywnie wpłynąć na pracę układu pokarmowego z uwagi na działanie rozkurczające. Wanilia jest zaliczana do grupy przeciwutleniaczy – substancji, które opóźniają procesy starzenia. Uważana jest również za jeden z najsilniejszych afrodyzjaków. Zawiera fitoferomony – związki odpowiedzialne za aktywność seksualną.

Vivio – Przyprawy jednoskładnikowe

kalva, expres do kawy promocja, sfd skrot, ciasto z bezami i kremem kawowym, aparat ciśnieniowy naramienny, nescafe reklama, easy go opinie, ranking ekspresów do kawy do 3000 zł, filtry do jura e8, kubek z uchem, moc soków kraków, blender duzy, dyson v8 absolute pro opinie, siemens q5

yyyyy